エネコワインセット・松 

説明

【商品について】
スペイン バスクの三つ星レストラン「アスルメンディ」。
ENEKO Tokyoは、Eneko Atxa(エネコ アチャ)シェフのバスクガストロノミーを東京に居ながら存分にお楽しみいただけるレストランとなっております。
送料無料となります。

 

【セット内容】6本入り

 ①ゴルカ・イサギレ チャコリ・ブランコ(種類:白)1本
モダンなビスカイコ・チャコリの代表格ともいうべき1本。
オンダラビ・スリ・セラティアは3カ月間シュール・リー。緑がかったきらめきのある麦わら色。
フレッシュなりんごのアロマが印象的。菩提樹とほのかな柑橘がやわらかに香ります。
すっきりとした酸味の後に残る、ほのかな苦味がアクセント。余韻も長く楽しめます。

 

 ②チャコリG22(種類:白)1本
濃厚で上品な白ワイン。 オンダラビ・ゼラティア、粕、木の壮大なアンサンブルである樽発酵。
42は、魚のグリル、白身の肉、スモークチーズと完璧に調和しています。
おいしい料理を愛する人のための、ユニークで繊細で洗練されたワインとなっております。

 

 ③42byエネコアチャ(種類:白)1本
ワインの名前の由来は“42”はフォーチューと読むそう。
ワイナリーオーナーであるゴルカ・イサギレのあだ名から。
輝きと透明感のある黄金食。さわやかでいて官能的な、熟した柑橘の香り。
力強くなめらかなアタック。フレッシュな酸がすべての要素をバランスよくまとめあげています。

 

④ゴルカ・イサギレ アリマ (種類:白)1本
11月まで収穫を遅らせたオンダラビ・スリ・セラティアからつくられる甘口。限られた年にしかつくることのできない限定キュヴェです。くもりのない鮮やかなイエロー。粘性もたっぷり。完熟したフルーツの密度の濃いアロマの後に、キャラメルやシナモンのニュアンス。余韻にハニーレモンやたんぽぽ、アカシアなど黄色い花々を思わせる香りが続きます。すばらしい熟成が期待できるワインです。

 

⑤マルケスデリスカル ティントグランレゼルバ(種類:赤)1本
樹齢30年以上の畑のぶどうを使用。アメリカン・オーク樽で樽熟成、さらに瓶内にて熟成。
濃い色の色調の中にやや熟成を感じるレンガ色が混じりますがまだ若々しい感じの色合いです。
とても熟した果実にコーヒーやブラックペパー、甘草の香りが調和し、ほのかにオーク香が感じられます。口に含むとボリューム感、力強いタンニン、きれいな酸などがバランスよく感じられ、14%というやや高いアルコール度数を感じさせません。

 

⑥サンロマン(種類:赤)1本
黒味がかった濃厚な赤紫色。熟したプラムや干しブド ウ、ミント、ユーカリ、ナッツ、スパイスなどのエキゾチックな 深い香り。複雑で凝縮感のあるパワフルな味わいだが、強いミネ ラルの風味が芯となって、全体を引き締め、品格のあるワインに 仕上げている。なめらかで厚いタンニンも果実味にキレイに溶け 込んでいる。

 

 ※ケースでのお届けとなりますため、ラッピングは出来かねます。
 ※紙袋はつきません。

 

【ENEKO TOKYOについて】

六本木に佇む「本物を求める大人のための隠れ家」エネコ東京。
スペインでミシュラン三つ星を獲得し続けている「アスルメンディ」のエネコ・アチャ氏による、最先端のガストロノミーを体験できるレストランとなっております。
緑豊かなバスク地方のビルバオをほうふつとさせるグリーンハウスでのピクニックから始まるコースは、食材を再構築させたテクスチャや肉料理の絶妙な火入れが芸術的。まるで日常から切り離されたような空間と料理との融合は、都会の中で自然を感じる上質な時間を私たちに与えてくれます。

〒106-0031
東京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON西麻布
電話番号:03-3475-4122

 

 

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

 

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いずれの場合も商品到着後8日以上経過した場合には対応を致しかねます。
また商品の性質上、抜栓後の品質不良以外の対応はご容赦ください。

 

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