【今だけポイント3倍】 UKAN
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リオハ・アラベサの豊穣の大地が育む 高樹齢のブドウを使い 名門ボデガの五代目が挑戦する、「伝統と革新の赤ワイン」
UKAN(ウカン)の創立者、コルド・エグレンとエドゥアルド・エグレン のルーツは、1870年から創業するリオハ・アラベサのブドウ農家に 遡ります。リオハの北部に位置するリオハ・アラベサは、冷たい空気 から守ってくれる北のカンタブリア山脈の南側に位置し、日当たりが よく、寒暖差に恵まれ、質の高いブドウが収穫できる場所です。ブド ウ農家からリオハを代表するボデガ(ワイン醸造所)となったエグレン家が受け継いできた、“良いワインは、良いブドウから”という考え 方から。
日本初上陸のUKANは、ブドウが実る平均樹齢50年の畑を選抜し、化学肥料や農薬は使わずにブドウを育てました。そして手作業で収穫し、畑ごとに分けて、伝統的な手法を用いて醸造しました。すべての工程において、気が遠くなるような手間や工夫がかけられています。
UKANの初ヴィンテージとなる２０１８年は、収穫予定だった９月まで長雨が続き降水量の多い１年でした。そのため収穫が１０月になるなどの苦労もありましたが、その困難を乗り越えてリリースされたワインは、生まれたてのフレッシュさを感じながらも、生き生きとした印象をもちます。それでいて、エレガントで気品感じるバランスのとれた味わいに仕上がっています。
このワインは、若いうちに飲んでも美味しく、どんな料理でも受け止める包容力があることに驚かれるでしょう。数年セラーで寝かせても、このワインが持つポテンシャルはしっかりと応えてくれるに違いありません。
商品名：UKAN２０１８
生産国：スペイン
生産地域：リオハ・アラベサ
原産地呼称：DOCa リオハ
アルコール度数：１３．８%
コルド・エグレンによるテイスティングノート
【色】紫がかった深い赤
【香り】トーストのような香ばしい香り。その次に感じるのが、カカオやカフェのようなニュアンス。時間とともに、バルサミコや甘草のような香り、さらにベリー系の香りが増していきます。
【味】非常にバランスがよく、飲みやすい。生まれたてにもかかわらず、しっかりとしたタンニンがあり、それを軽い酸が包んでいます。重すぎず、軽すぎない多面性が魅力でしょう。肉はもちろん、米や野菜、魚などにも合うと思います。瓶熟させていくと、シルクのように洗練されたワインになる素質を感じます。
名門生まれの若きワインの作り手たち
コルド・エグレン…ジェネラルマネージャー
１８７０年から続くボデガ家に生まれ、幼いころからワインの英才教育を受けて育つ。ナバーラ大学（スペイン）、フンボルト大学（ドイツ）、高麗大学（韓国）などを経て、国際ビジネスの学士を取得。卒業後は、映像制作会社「Old Port Films」をビルバオに設立。その２年後には、ロサンゼルスに移住し、デジタルマーケティングと映像制作の道へ進む。３年間のカルフォルニア後、他業種への転職のためスペインに帰国したが、家族の勧めにより、UKANの創業を決意。１８８８年生まれの３３歳
エドゥアルド・エグレン・・・醸造責任者。
エグレン家「ボデガ・シエラ・カンタブリア」近くで幼少期を過ごした過去からワインへの情熱が生まれ、リオハの州都にて、ワイン学で学士を修得。「ボデガ・アルタディ」へ入社したのち、醸造とワイン学の学士を習得。その後ワインをもっと学びたいとカルフォルニア、オーストラリア、イギリス、フランスの各国のワイナリーで醸造専門家として勤務。２００７年にスペインに帰国後、「ボデガ・シエラ・カンタブリア」に入社。父であるマルコス・エグレンの元で、醸造専門家として働く。コルドはいとこ。１９８５年生まれの３６歳
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