• ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ
  • ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ
  • ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ

ゴルカ イサギレ チャコリ ブランコ

3,300(税込)
評価1
評価2
評価3
評価4
評価5

4.0

(1件)

数量

20歳以上ですか ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

【商品について】
ゴルカ・イサギレ チャコリ・ブランコ(種類:白)
モダンなビスカイコ・チャコリの代表格ともいうべき1本。
オンダラビ・スリ・セラティアは3カ月間シュール・リー。緑がかったきらめきのある麦わら色。
フレッシュなりんごのアロマが印象的。菩提樹とほのかな柑橘がやわらかに香り、すっきりとした酸味の後に残る、ほのかな苦味がアクセント。余韻も長く楽しめます。若いワインながら余韻も長く楽しめます。セパージュはオンダラビ・スリ50% オンダラビ・セラティア50%。
アスルメンディでは主に前菜と合わすウェルカムドリンクとして楽しむことができます。また魚介、あっさりめの魚(白身・ソース主体でないもの)などとの相性も◎。



【生産者について】
ゴルカ・イサギレは、ビルバオからおよそ20km、ララベツの街にある家族経営のワイナリーです。2005年に設立以来、バスクの食文化とワイン産業を保護・発展させていくことを目的として運営されています。現在、ワインの生産量は年間約22万本。ワイナリーとしてバスク地方最大級の規模を誇ります。ワイナリーに併設されたレストラン「アスルメンディ」は、ミシュラン三ッ星を獲得。敷地内ではアスルメンディの革新的な料理とともに、渓谷を一望するすばらしい景観を愉しむことができ、畑やワインセラーの見学も可能です。五感で食文化を感じることができる施設として、世界中から訪れる旅行者や美食家たちが後を絶ちません。ワイナリー名「ゴルカ・イサギレ」は、醸造家のベルトル・イサギレ氏の父の名。ベルトルはアスルメンディのシェフ、エネコ・アチャ氏のいとこにあたります。

 
【ENEKO TOKYOについて】
六本木に佇む「本物を求める大人のための隠れ家」エネコ東京。
スペインでミシュラン三つ星を獲得し続けている「アスルメンディ」のエネコ・アチャ氏による、最先端のガストロノミーを体験できるレストランとなっております。
緑豊かなバスク地方のビルバオをほうふつとさせるグリーンハウスでのピクニックから始まるコースは、食材を再構築させたテクスチャや肉料理の絶妙な火入れが芸術的。まるで日常から切り離されたような空間と料理との融合は、都会の中で自然を感じる上質な時間を私たちに与えてくれます。

〒106-0031
東京都港区西麻布3-16-28 TOKI-ON西麻布
電話番号:03-3475-4122


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 

ITEM GROUP
商品グループ

この商品についてのレビューレビューを書く

  • 佐々木さん

    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    4

    先日エネコ東京を利用させていただきました。帰りに買うか迷っていたところ、オンラインでも買えるとスタッフの方が教えて下さったので購入しました。ありがとうございました。

    2021/10/31 17:04

レビュー一覧を見る