• オヒブランカ種 エクストラバージンオイル 250ml
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オヒブランカ種 エクストラバージンオイル 250ml

2,400(税込)

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オリーブオイルの生産量世界1位のスペインにて生産。アンダルシアとラマンチャの大地が育んだ、プレミアムなエクストラバージンオリーブオイルです。

【オヒブランカ種の特徴】
「緑の木」のような香りで、独特の「トマト風味の後味」が特徴。 ガスパチョやトマトサラダ、肉料理、青魚などにぴったりです。

原産国名:スペイン
内容量:250ml
バルデラマ社について
バルデラマ家は,1853 年よりオリーブ栽培に従事してきました。
1920 年、モンティーリャ(コルドバから北西に約 50km)最初のオリーブオイル工場 を建設しました。 バルデラマ社の代表、ホセ・ミリアン・バラデラマはモンティーリャの農園を拡張する とともに、マドリッドから車で 1 時間の距離にあるプエブラヌエバ(トレド県)に農園 を購入、高圧電線を引き、灌漑設備を完備して大規模な貯水槽を建設、新しい収穫機械 を開発・導入して、短期間に2か所のオリーブ園(総面積 273 ヘクタール、75,000 本 のオリーブの木)の近代化、技師との協力により、これまでになかった全く新しいオリ ーブオイル製造方法を開発し画期的な製造施設を建設しました。 100 年にわたる家族企業の経験と、最新テクノロジーが組み合わされたことで、新しい 製造方法を駆使して従来よりもはるかに高品質のオリーブオイルをつくることに成功 したのです。 2002 年 11 月に初収穫、そして新しい方法によるオリーブ・オイルの製造が始まりま した。

バルデラマ社のオリーブオイルの特徴
1)添加物一切なし
2)酸度は 0.1%
4)圧力をかけずに 19 度以下の低温で抽出
5)フレッシュなまま、収穫から 45 分間で搾油

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