【商品について】
千曲市に古くから伝わるブランド「森のあんず」が、スペイン風のジャム、ドゥルセに生まれ変わりました。
ジャム作りに最適と好まれてきた品種「平和」の爽やかな酸味とキリッとした風味を、東御市のくるみとスペインのデザートワインで、濃厚で主張のあるドゥルセに仕上がりました。
鶏肉や魚料理のソースとして。オリーブオイルに加えて、サラダのドレッシングとして。いろいろな形で、あんずの魅力を満喫してください。
【ENCURNTROとは】
「出会い」を通して、地方から新しいガストロノミーの風を発信したいという願いを込めたブランド
千曲市に古くから伝わるブランド「森のあんず」が、スペイン風のジャム、ドゥルセに生まれ変わりました。
ジャム作りに最適と好まれてきた品種「平和」の爽やかな酸味とキリッとした風味を、東御市のくるみとスペインのデザートワインで、濃厚で主張のあるドゥルセに仕上がりました。
鶏肉や魚料理のソースとして。オリーブオイルに加えて、サラダのドレッシングとして。いろいろな形で、あんずの魅力を満喫してください。
【ENCURNTROとは】
「出会い」を通して、地方から新しいガストロノミーの風を発信したいという願いを込めたブランド
はじまりは、御代田町の農家さんとスペイン料理研究家 渡辺万里さんとの出会い。彼らの育てた食材にスペインの伝統的な知恵をあわせてスペイン風ジャム＝ドゥルセが完成しました。
【ご紹介動画】
ご紹介動画はこちらをクリックしてご覧いただけます！
【賞味期限】
2023.07.10
【内容量】
155g
【販売者】
軽井沢ガストロノミープロジェクト 渡辺万里 東京都豊島区目白4-23-2
【製造者】
株式会社高嶺商会 長野県小諸市和田547-21
2023.07.10
【内容量】
155g
【販売者】
軽井沢ガストロノミープロジェクト 渡辺万里 東京都豊島区目白4-23-2
【製造者】
株式会社高嶺商会 長野県小諸市和田547-21
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